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Dip elote - Delico - 220 g

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Código de barras: 7502244270193 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Queso crema con chile poblano y elote

Cantidad: 220 g

Envase: Recipiente de plastico con carton

Marcas: Delico

Categorías: Lácteos, Comidas fermentadas, Productos fermentados de la leche, Quesos, Untables, Untables salados, Quesos pasteurizados, Quesos para untar

Origen de los ingredientes: México

Lugares de fabricación o de transformación: Guadalajara Jalisco

Tiendas: Sams club, Walmart, Bodega aurrera

Países de venta: México

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Salud

Ingredientes

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    34 ingredientes


    Queso Crema (Leche entera pasteurizada, sal yodada, goma de algarrobo, cultivos lácteos, cloruro de calcio y enzimas ), Crema, Chile Poblano, Elote, Mayonesa (aceite vegetal comestible, agua, clara y yema de huevo, vinagre, sal yodada, almidón modificado de maíz, azúcar, ácido fosfórico, jugo concentrado de limón 0.06% saborizante artificial, estabilizante (goma xantano), ácido sórbico como conservador ( 0.1 % ), EDTA de calcio, mostaza y colorante (anaranjado alimentos 5)), Queso Parmesano, Vinagre, Chile Jalapeño, Ácido cítrico, Benzoato de sodio y Natamicina, Ajo en polvo.
    Alérgenos: Huevos, Leche, Mostaza
    Trazas: Huevos, Leche

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E410 - Goma garrofín
    • Ingrediente: Colorante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E200 - Ácido sórbico


    Ácido sórbico: El ácido sórbico o ácido 2‚4-hexadienoico es un compuesto orgánico natural empleado como conservante alimentario en su forma de sales minerales.[2]​ Suele aparecer etiquetado como E-200 según el anexo de códigos alimentarios del Codex Alimentarius. Posee de fórmula química C6H8O2. Debe su nombre a que fue aislado por primera vez en las frutas del género Sorbus -Sorbus aucuparia-. El ácido se puede sintetizar por varios métodos diferentes. No debe confundirse con el ácido ascórbico -Vitamina C-.
    Fuente: Wikipedia
  • E211 - Benzoato sódico


    Benzoato de sodio: El benzoato de sodio, también conocido como benzoato de sosa o -E211-, es una sal del ácido benzoico, blanca, cristalina y gelatinosa o granulada, de fórmula C6H5COONa. Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. La sal es antiséptica y se usa generalmente para conservar los alimentos. C6H5-COOH + NaOH <-> NaC6H5CO2 + H2O
    Fuente: Wikipedia
  • E235 - Natamicina


    Natamicina: La Natamicina también conocida como pimaricina, es un antifúngico producido por un microorganismo del género Streptomyces, Streptomyces natalensis. El nombre del microorganismo viene de la zona de donde se aisló: Natal, en África. Este antifúngico requiere como preocursores acetil CoA y malonil CoA, y la principal enzima de la vía de síntesis es la poliquétido sintetasa. Su uso está orientado como antifúngico tópico en piel y mucosas, estando recogido en la clasificación ATC con varios códigos: A01AB10, A07AA03, D01AA02, G01AA02 y S01AA10. Igualmente, se utiliza en la industria alimentaria como conservante, estando incluido en el listado de aditivos de la UE con el número E 235. Más frecuentemente se utiliza en el tratamiento de los quesos para evitar la presencia de hongos. El empleo de la pimaricina es una notoria excepción dentro del uso de los antibióticos, ya que por regla general la adición de antibióticos en los alimentos o el uso de cepas resistentes a ellos está terminantemente prohibida.
    Fuente: Wikipedia
  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E338 - Ácido fosfórico


    Ácido fosfórico: El ácido fosfórico -a veces llamado ácido ortofosfórico- es un compuesto químico ácido -más precisamente un compuesto ternario que pertenece a la categoría de los oxácidos- de fórmula H3PO4. Es un ortofosfato cuyo código en el Sistema Internacional de Numeración es E-338. No se debe usar agua para eliminar este químico, puesto que esta produce su activación.
    Fuente: Wikipedia
  • E410 - Goma garrofín


    Goma garrofín: La goma garrofín -también denominada goma de algarrobo, o E410- es una goma vegetal tipo galactomanano extraída de las semillas del algarrobo, que crece principalmente en la región Mediterránea. El fruto del algarrobo se utiliza para preparar esta goma.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma


    Ingredientes no reconocidos: Queso-crema, Cultivos-lacteos, Elote, Aceite-vegetal-comestible, Clara-y-yema-de-huevo, Jugo-concentrado-de-limon-0-06-saborizante-artificial, Acido-sorbico-como-conservador, Edta-de-calcio, Anaranjado-alimentos-5, Chile-jalapeno

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Leche entera pasteurizada, Crema de leche, Queso parmesano

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: Queso-crema, Cultivos-lacteos, Elote, Aceite-vegetal-comestible, Clara-y-yema-de-huevo, Jugo-concentrado-de-limon-0-06-saborizante-artificial, Acido-sorbico-como-conservador, Edta-de-calcio, Mostaza, Anaranjado-alimentos-5, Chile-jalapeno

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    es: Queso Crema (Leche entera pasteurizada, sal yodada, goma de algarrobo, cultivos lácteos, cloruro de calcio, enzimas), Crema, Chile Poblano, Elote, Mayonesa (aceite vegetal comestible, agua, clara y yema de huevo, vinagre, sal yodada, almidón modificado de maíz, azúcar, ácido fosfórico, jugo concentrado de limón 0.06% saborizante artificial, estabilizante (goma xantano), ácido sórbico como conservador 0.1%, EDTA de calcio, mostaza, colorante (anaranjado alimentos 5)), Queso Parmesano, Vinagre, Chile Jalapeño, Ácido cítrico, Benzoato de sodio, Natamicina, Ajo
    1. Queso Crema -> es:queso-crema
      1. Leche entera pasteurizada -> en:pasteurised-whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19024
      2. sal yodada -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. goma de algarrobo -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. cultivos lácteos -> es:cultivos-lacteos
      5. cloruro de calcio -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. enzimas -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    2. Crema -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    3. Chile Poblano -> en:poblano-chili - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
    4. Elote -> es:elote
    5. Mayonesa -> en:mayonnaise - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11054
      1. aceite vegetal comestible -> es:aceite-vegetal-comestible
      2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. clara y yema de huevo -> es:clara-y-yema-de-huevo
      4. vinagre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      5. sal yodada -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. almidón modificado de maíz -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
      7. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      8. ácido fosfórico -> en:e338 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. jugo concentrado de limón 0.06% saborizante artificial -> es:jugo-concentrado-de-limon-0-06-saborizante-artificial
      10. estabilizante -> en:stabiliser
        1. goma xantano -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. ácido sórbico como conservador -> es:acido-sorbico-como-conservador - percent: 0.1
      12. EDTA de calcio -> es:edta-de-calcio
      13. mostaza -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
      14. colorante -> en:colour
        1. anaranjado alimentos 5 -> es:anaranjado-alimentos-5
    6. Queso Parmesano -> en:parmigiano-reggiano - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12120
    7. Vinagre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    8. Chile Jalapeño -> es:chile-jalapeno
    9. Ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. Benzoato de sodio -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. Natamicina -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. Ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

Nutrición

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    Calidad nutricional media


    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 12

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 9

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 6.67, valor redondeado: 6.67)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 11, valor redondeado: 11)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 12.5, valor redondeado: 12.5)

    Puntos negativos: 14

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 755, valor redondeado: 755)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Grasas saturadas: 8 / 10 (valor: 8.67, valor redondeado: 8.7)
    • Sodio: 4 / 10 (valor: 413, valor redondeado: 413)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque el producto está en la categoría de quesos.

    Valor nutricional: (14 - 9)

    Nutri-Score:

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (30 g)
    Comparado con: Quesos para untar
    Energía 755 kj
    (180 kcal)
    226,4 kj
    (54 kcal)
    -17 %
    Grasas 17,3 g 5,2 g -16 %
    Grasas saturadas 8,67 g 2,6 g -34 %
    Hidratos de carbono 0 g 0 g -100 %
    Azúcares 0 g 0 g -100 %
    Fibra alimentaria 11 g 3,3 g +3437 %
    Proteínas 6,67 g 2 g -15 %
    Sal 1,03 g 0,31 g -29 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 12,5 % 12,5 %
Tamaño de la porción: 30 g

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

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