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Chocolate en polvo - Cal.c.tose - 350 g

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Chocolate en polvo - Cal.c.tose - 350 g

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Código de barras: 7506205807640 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Chocolate

Cantidad: 350 g

Envase: Plástico, Resellable

Marcas: Cal.c.tose

Categorías: Bebidas, Desayunos, Cacao y sus productos, Cacaos y chocolates en polvo, Suplementos dietéticos, Bebidas instantáneas, Chocolates en polvo

Origen de los ingredientes: México

Lugares de fabricación o de transformación: México

Código de trazabilidad: 2039324

Tiendas: Walmart, sam's club, Soriana, city club

Países de venta: México

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Salud

Ingredientes

  • icon

    25 ingredientes

    Azúcar, cocoa, maltodextrina, fosfato de calcio, lecitina de soya, óxido de magnesio, ácido ascórbico, saborizante a chocolate, fumarato ferroso, sulfato de zinc, acetato de dl-alfa tocoferol, bitartrato de colina, cloruro de sodio, tiamina, niacina, acetato de vitamina A, gluconato de cobre, vitamina D3, vitamina B12, clorhidrato de piridoxina, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico, yoduro de potasio y palmatito de ascorbilo.
    Alérgenos: Soja
    Trazas: Leche

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Maltodextrinas

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

  • icon

    Sin aceite de palma

    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Yoduro-de-potasio-y-palmatito-de-ascorbilo

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

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    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: Fumarato ferroso, Sulfato de cinc, Acetato de DL-alfa tocoferilo, Cloruro de sodio, Tiamina, Gluconato cúprico, Cobalamina, Mononitrato de tiamina, Ácido fólico, Yoduro-de-potasio-y-palmatito-de-ascorbilo

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Fumarato ferroso, Sulfato de cinc, Acetato de DL-alfa tocoferilo, Cloruro de sodio, Tiamina, Gluconato cúprico, Cobalamina, Mononitrato de tiamina, Ácido fólico, Yoduro-de-potasio-y-palmatito-de-ascorbilo

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    es: Azúcar, cocoa, maltodextrina, fosfato de calcio, lecitina de soya, óxido de magnesio, ácido ascórbico, saborizante a chocolate, fumarato ferroso, sulfato de zinc, acetato de dl-alfa tocoferol, bitartrato de colina, cloruro de sodio, tiamina, niacina, acetato de vitamina A, gluconato de cobre, vitamina D3, vitaminas, vitamina B12, clorhidrato de piridoxina, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico, yoduro de potasio y palmatito de ascorbilo
    1. Azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 100
    2. cocoa -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. maltodextrina -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. fosfato de calcio -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. lecitina de soya -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. óxido de magnesio -> en:e530 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. ácido ascórbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. saborizante a chocolate -> en:chocolate-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. fumarato ferroso -> en:iron-fumarate - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. sulfato de zinc -> en:zinc-sulfate - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. acetato de dl-alfa tocoferol -> en:dl-alpha-tocopheryl-acetate - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. bitartrato de colina -> en:choline-bitartrate - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. cloruro de sodio -> en:sodium-chloride - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. tiamina -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. niacina -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    16. acetato de vitamina A -> en:retinyl-acetate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    17. gluconato de cobre -> en:copper-gluconate - percent_min: 0 - percent_max: 5
    18. vitamina D3 -> en:cholecalciferol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    19. vitaminas -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    20. vitamina B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. clorhidrato de piridoxina -> en:pyridoxine-hydrochloride - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. mononitrato de tiamina -> en:thiamin-mononitrate - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. riboflavina -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. ácido fólico -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. yoduro de potasio y palmatito de ascorbilo -> es:yoduro-de-potasio-y-palmatito-de-ascorbilo - percent_min: 0 - percent_max: 4

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional buena

    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 2

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 3.46, valor redondeado: 3.46)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0.125, valor redondeado: 0.13)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 2

    • Valor energético: 0 / 10 (valor: 233, valor redondeado: 233)
    • Azúcares: 2 / 10 (valor: 9.54, valor redondeado: 9.54)
    • Grasa saturada: 0 / 10 (valor: 0.0833, valor redondeado: 0.1)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 43.3, valor redondeado: 43.3)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 0 (2 - 2)

    Nutri-Score: B

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Preparado
    por 100 g / 100 ml     		Preparado
    por porción (240 ml)     		Comparado con: Chocolates en polvo
    Energía 233 kj
    (55 kcal)     		559 kj
    (132 kcal)
    Grasas 0,167 g 0,4 g
    Grasas saturadas 0,083 g 0,2 g
    Hidratos de carbono 9,88 g 23,7 g
    Azúcares 9,54 g 22,9 g
    Fibra alimentaria 0,125 g 0,3 g
    Proteínas 3,46 g 8,3 g
    Sal 0,108 g 0,26 g
    Vitamina A (Retinol) 135 µg 325 µg
    Vitamina D 1,79 µg 4,3 µg
    Vitamina E (a-tocoferol) 1,13 mg 2,7 mg
    Vitamina C (Ácido ascórbico) 10,4 mg 25 mg
    Vitamina B1 (Tiamina) 0,175 mg 0,42 mg
    Vitamina B2 (Riboflavina) 0,263 mg 0,632 mg
    Vitamina B3 1,62 mg 3,9 mg
    Vitamina B6 (Piridoxina) 0,131 mg 0,314 mg
    Vitamina B9 (Ácido fólico) 37,1 µg 89 µg
    Vitamina B12 (Cianocobalamina) 0,708 µg 1,7 µg
    Potasio 173 mg 416 mg
    Cloro 1,79 mg 4,3 mg
    Calcio 188 mg 450 mg
    Fósforo 152 mg 364 mg
    Hierro 2,42 mg 5,8 mg
    Magnesio 20 mg 48 mg
    Zinc 2,75 mg 6,6 mg
    Cobre 0,162 mg 0,39 mg
    Manganeso 0 mg 0 mg
    Cromo 2,08 µg 5 µg
    Yodo 36,7 µg 88 µg
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) ? ?
    Colina 0 g 0 g
Tamaño de la porción: 240 ml

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfactsmx2
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