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Queso sabor manchego singles - Kraft - 288 g

Queso sabor manchego singles - Kraft - 288 g

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Código de barras: 7622300337704 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Queso manchego en rebanadas

Cantidad: 288 g

Envase: Plástico

Marcas: Kraft

Categorías: Lácteos, Comidas fermentadas, Productos fermentados de la leche, Quesos

Origen de los ingredientes: México

Países de venta: México

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

20 ingredientes

agua, queso madurado tipo cheddar (23%) (Leche, sal, cultivos lácticos y enzimas), sólidos de la leche (Leche descremada en polvo, suero de queso en polvo y grasa butírica), estabilizantes (Grenetina y alginato de sodio), sales fundentes (citrato de sodio y fosfato disódico), saborizante natural, sal yodada, fosfato tricálcico, ácido láctico y ácido sórbico. CONTIENE LECHE

Alérgenos: Leche

Procesamiento de alimentos

Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

Aditivo: E401 - Alginato sódico

Aditivo: E428 - Gelatina

Ingrediente: Aroma
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

Alimentos no procesados o mínimamente procesados

Ingredientes culinarios procesados

Alimentos procesados

Alimentos ultraprocesados

La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

→ Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

E200 - Ácido sórbico

Ácido sórbico: El ácido sórbico o ácido 2‚4-hexadienoico es un compuesto orgánico natural empleado como conservante alimentario en su forma de sales minerales.[2] Suele aparecer etiquetado como E-200 según el anexo de códigos alimentarios del Codex Alimentarius. Posee de fórmula química C6H8O2. Debe su nombre a que fue aislado por primera vez en las frutas del género Sorbus -Sorbus aucuparia-. El ácido se puede sintetizar por varios métodos diferentes. No debe confundirse con el ácido ascórbico -Vitamina C-.
Fuente: Wikipedia

E270 - Ácido láctico

Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
Fuente: Wikipedia

E331 - Citratos de sodio

Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Fuente: Wikipedia (Inglés)

E339ii - Fosfato disódico

Fosfato sódico: Los fosfatos de sodio -denominados también ortofosfatos sódicos- es una forma genérica de definir las tres diferentes sales del sodio y del ácido fosfórico -H3PO4- . En la industria alimentaria se denominan como: E 339. Y corresponden a: Fosfato monosódico -NaH2PO4- Fosfato disódico -Na2HPO4- Fosfato trisódico -Na3PO4- Bifosfato de sodio-NaH-PO4-2-
Fuente: Wikipedia

E401 - Alginato sódico

Alginato: El alginato es un polisacárido aniónico presente ampliamente en las paredes celulares de las algas marinas pardas. También es producido por algunas especies bacterianas. Estas sustancias corresponden a polímeros orgánicos derivados del ácido algínico. El alginato utilizado como aditivo alimentario es alginato sódico y su código es E-401.
Fuente: Wikipedia

E428 - Gelatina

Análisis de los ingredientes

Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma

Ingredientes no reconocidos: Queso-madurado-tipo-cheddar, Suero-de-queso-en-polvo-y-grasa-butirica
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No vegano
Ingredientes no veganos: Leche, Solidos lacteos, Leche desnatada en polvo, E428
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No vegetariano
Ingredientes no vegetarianos: E428
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: agua, queso madurado tipo cheddar 23% (Leche, sal, cultivos lácticos, enzimas), sólidos de la leche (Leche descremada en polvo, suero de queso en polvo y grasa butírica), estabilizantes (Grenetina, alginato de sodio), sales fundentes (citrato de sodio, fosfato disódico), saborizante natural, sal yodada, fosfato tricálcico, ácido láctico, ácido sórbico
agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 23 - percent_max: 77

queso madurado tipo cheddar -> es:queso-madurado-tipo-cheddar - percent_min: 23 - percent: 23 - percent_max: 23

Leche -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 13.16 - percent_max: 23

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.28

cultivos lácticos -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.28

enzimas -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.28

sólidos de la leche -> en:milk-solids - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 23

Leche descremada en polvo -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 23

suero de queso en polvo y grasa butírica -> es:suero-de-queso-en-polvo-y-grasa-butirica - percent_min: 0 - percent_max: 11.5

estabilizantes -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 23

Grenetina -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 23

alginato de sodio -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.5

sales fundentes -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 18

citrato de sodio -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 18

fosfato disódico -> en:e339ii - percent_min: 0 - percent_max: 9

saborizante natural -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

sal yodada -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.28

fosfato tricálcico -> en:e341iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.28

ácido láctico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.28

ácido sórbico -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.28

Nutrición

Calidad nutricional baja
⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

Puntos positivos: 5

Proteínas: 5 / 5 (valor: 12.7, valor redondeado: 12.7)

Fibra: 0 / 5 (valor: 0.333, valor redondeado: 0.33)

Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

Puntos negativos: 21

Valor energético: 2 / 10 (valor: 863, valor redondeado: 863)

Azúcares: 2 / 10 (valor: 10.3, valor redondeado: 10.3)

Grasas saturadas: 7 / 10 (valor: 7.33, valor redondeado: 7.3)

Sodio: 10 / 10 (valor: 1310, valor redondeado: 1310)

Los puntos para las proteínas se cuentan porque el producto está en la categoría de quesos.

Valor nutricional: (21 - 5)

Nutri-Score:
→ Aprende más sobre el Nutri-Score

Valores nutricionales
- Grasas en cantidad moderada (11.7%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Grasas saturadas en cantidad elevada (7.33%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Azúcares en cantidad moderada (10.3%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
  
  Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
  
  Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal en cantidad elevada (3.28%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
  
  Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
  
  La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
  
  Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
  
  Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
  
  Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Información nutricional

Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Como se vende por porción (30 g)	Comparado con: Quesos
Energía	863 kj (206 kcal)	259 kj (62 kcal)	-27 %
Grasas	11,7 g	3,5 g	-48 %
Grasas saturadas	7,33 g	2,2 g	-48 %
Hidratos de carbono	12,7 g	3,8 g	+236 %
Azúcares	10,3 g	3,1 g	+552 %
Fibra alimentaria	0,333 g	0,1 g	+235 %
Proteínas	12,7 g	3,8 g	-29 %
Sal	3,28 g	0,983 g	+109 %
Alcohol	0 % vol	0 % vol
Calcio	633 mg	190 mg	+35 %
Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	0 %	0 %

Tamaño de la porción: 30 g

Medioambiente

Eco-Score C - Moderado impacto ambiental

⚠ ️El impacto total del transporte hacia tu país es actualmente desconocido.

El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.

→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.

Análisis del ciclo de vida

Media de impacto de los productos de la misma categoría: C (Score: 54/100)

Categoría: Camembert cheese, from cow's milk

Puntuación ambiental PEF: 0.50 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
incluido el impacto sobre el cambio climático: 5.24 kg CO2 eq / kg del producto

Etapa	Impacto
Agricultura	84.4 %
Procesado	5.6 %
Envase	4.4 %
Transporte	3.3 %
Distribución	1.8 %
Consumo	0.5 %

Bonificaciones y penalizaciones

Orígenes de ingredientes de alto impacto

Penalización:

Política medioambiental: -3
Transporte: 0

Origen del producto o de sus ingredientes	% de ingredientes	Impacto
México	100 %	Elevado

Sin ingredientes cuya plantación perjudique al entorno

Envases de impacto medio

Penalización: -10

Formato	Material	Reciclaje	Impacto
Desconocido	Plástico		Elevado

⚠ ️ La información sobre el envase de este producto no está suficientemente detallada (formas y materiales exactos de todas las partes que componen el envase).

⚠ ️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.

Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.

Eco-puntuación para este producto

Impacto de este producto: C (Score: 41/100)
Producto: Queso sabor manchego singles - Kraft - 288 g

Puntuación del análisis del ciclo de vida: 54
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -10

Puntuación final: 41/100

→ Más información sobre el Eco-Score

Huella de carbono

Equivale a conducir 2.7 km en un coche de gasolina

524 g CO² por 100 g de producto

El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Camembert cheese, from cow's milk (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)

Etapa	Impacto
Agricultura	85.1 %
Procesado	5.0 %
Envase	5.0 %
Transporte	4.0 %
Distribución	0.7 %
Consumo	0.1 %

Envase

Envases de impacto medio

Partes que componen el envase

(Plástico)

Materiales del envase

Material	%	Peso del envase	Peso del envase por 100 g del producto
Plástico

Transporte

Origen de los ingredientes

Orígenes de ingredientes de alto impacto

Origen del producto o de sus ingredientes	% de ingredientes	Impacto
México	100 %	Elevado

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Fuentes de datos

Producto añadido el 29 de octubre de 2018, 19:19:06 CET por openfoodfactsmx
Última edición de la página del producto 10 de febrero de 2022, 18:05:24 CET por packbot.

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