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Snack al latte - Balconi - 280g

Snack al latte - Balconi - 280g

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Código de barras: 8001585001101 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 280g

Envase: Plástico

Marcas: Balconi

Categorías: Botanas, Postres, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Pasteles, en:Sponge cake

Etiquetas, certificaciones, premios: Fabricado en Italia, Sin aceite de palma, en:Prodotto in Italia

Tiendas: Magasin A

Países de venta: Alemania, México

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Salud

Ingredientes

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    26 ingredientes


    Francés: Sucre; Farine de BLÊ (19.2%); EUFS frais; Huiles MILK végétales (tournesol, coco, huile d'olive en proportion variable); Sirop de Mono - glucose-fructose; LAIT (5.2%); LAIT écrémé (3.5%); LẠIT écrémé en poudre nium (2.6%); Beurre de cacao; Protéines de LAIT; Arômes; Émulsifiants: Mono - et HEY diglycérides d'acides gras, Lécithine de SOJA; Poudres à lever: Carbonates es of d'ammonium, Carbonates de sodium, Diphosphates; Sel; LACTOSE; LAC - TOsérum en poudre. Fabriqué en Italie. Conserver dans un endroit frais et sec. Peut contenir des traces de FRUITS À COQUE.
    Alérgenos: Gluten, Leche, Soja
    Trazas: Frutos de cáscara, en:en-en-nuts

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E450 - Difosfatos
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Lactosa
    • Ingrediente: Proteína de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E500 - Carbonatos de sodio


    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma


    Ingredientes no reconocidos: fr:eufs-frais, fr:huiles-milk-vegetales, fr:sirop-de-monoglucose-fructose, fr:lạit-ecreme-en-poudre-nium, fr:mono-et-hey-diglycerides-d-acides-gras, fr:carbonates-es-of-d-ammonium, fr:toserum-en-poudre, fr:conserver-dans-un-endroit-frais-et-sec

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Leche, Leche descremada, Proteína de leche, Lactosa, Leche

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: fr:eufs-frais, fr:huiles-milk-vegetales, fr:sirop-de-monoglucose-fructose, fr:lạit-ecreme-en-poudre-nium, fr:mono-et-hey-diglycerides-d-acides-gras, fr:carbonates-es-of-d-ammonium, fr:toserum-en-poudre, fr:conserver-dans-un-endroit-frais-et-sec

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Sucre, Farine de BLÊ 19.2%, EUFS frais, Huiles MILK végétales (tournesol, coco, huile d'olive), Sirop de Monoglucose-fructose, LAIT 5.2%, LAIT écrémé 3.5%, LẠIT écrémé en poudre nium 2.6%, Beurre de cacao, Protéines de LAIT, Arômes, Émulsifiants (mono- et HEY diglycérides d'acides gras), Lécithine de SOJA, Poudres à lever (Carbonates es of d'ammonium), Carbonates de sodium, Diphosphates, Sel, LACTOSE, LAC, TOsérum en poudre, Conserver dans un endroit frais et sec
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 19.2 - percent_max: 53.9
    2. Farine de BLÊ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 19.2 - percent: 19.2 - percent_max: 19.2
    3. EUFS frais -> fr:eufs-frais - percent_min: 5.2 - percent_max: 19.2
    4. Huiles MILK végétales -> fr:huiles-milk-vegetales - percent_min: 5.2 - percent_max: 19.2
      1. tournesol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.73333333333333 - percent_max: 19.2
      2. coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.6
      3. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 6.4
    5. Sirop de Monoglucose-fructose -> fr:sirop-de-monoglucose-fructose - percent_min: 5.2 - percent_max: 17.74
    6. LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5.2 - percent: 5.2 - percent_max: 5.2
    7. LAIT écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5
    8. LẠIT écrémé en poudre nium -> fr:lạit-ecreme-en-poudre-nium - percent_min: 2.6 - percent: 2.6 - percent_max: 2.6
    9. Beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
    10. Protéines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
    11. Arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
    12. Émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      1. mono- et HEY diglycérides d'acides gras -> fr:mono-et-hey-diglycerides-d-acides-gras - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
    13. Lécithine de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
    14. Poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      1. Carbonates es of d'ammonium -> fr:carbonates-es-of-d-ammonium - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
    15. Carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
    16. Diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
    17. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
    18. LACTOSE -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.49375
    19. LAC -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.34705882352941
    20. TOsérum en poudre -> fr:toserum-en-poudre - percent_min: 0 - percent_max: 2.21666666666667
    21. Conserver dans un endroit frais et sec -> fr:conserver-dans-un-endroit-frais-et-sec - percent_min: 0 - percent_max: 2.1

Nutrición

Tamaño de la porción: 280ml

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por prepperapp.
La página del producto también ha sido editada por albee, ecoscore-impact-estimator, elcoco, halal-app-chakib, inf, off.01b2ae3e-a881-409f-897d-843c219fe097, off.03606f1a-0d69-4616-94c5-9f6cf7638e31, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, thaialagata, yuka.DO14AN2MTvcKOcXb1bALhxfjOLviMfFdFWwpog, yuka.YklVdEs3d2NvL2hXcS9ReXhVM2sydnhyeElhakFUK1dPc0JMSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllF6T8LMiDHCGBPWyRCMzd2sdsTRXfd8_4T7D6s.

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