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Chocolate O's – Schär – 165 g ℮ 5.8 oz

Chocolate O's – Schär – 165 g ℮ 5.8 oz

Código de barras:
8008698005231(EAN / EAN-13)

Denominación general: Galletas de cacao con crema de leche sin gluten. Elaborado específicamente para personas con intolerancia al gluten.

Cantidad: 165 g ℮ 5.8 oz

Envase: Caja, en:container

Marcas: Schär

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, en:Biscuits and crackers, Galletas, Galletas de chocolate, Galletas rellenas, en:Sandwich biscuits, Galletas de cacao rellenas de crema

Sellos, certificados de calidad, premios: Sin gluten, Marca Registrada Espiga Barrada, FSC, FSC Mixto, Punto Verde, Alianza para Bosques, Rainforest Alliance Cocoa, Triman
Marca Registrada Espiga Barrada FSC Punto Verde Alianza para Bosques Triman

Origen del producto o de sus ingredientes: Produced in Germany. FOR AUSTRALIA: Importer for Australia: Bio Living International 141 National Boulevard, Campbellfield Victoria 3061, Tel: 03 9357 7161, www.bioliving.com.au

Origen de los ingredientes: Alemania

Lugares de fabricación o de transformación: Allemagne

Código de trazabilidad: FSC C012270, IT-016-222

Tiendas: Bio14, Gadis

Países de venta: Francia, México, Marruecos, España

En relación con tus preferencias

Salud

Nutrición

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    Nutri-Score E

    Baja calidad nutricional
    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0
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      ¡Descubre el nuevo Nutri-Score!


      El cálculo del Nutri-Score está evolucionando para ofrecer mejores recomendaciones basadas en la evidencia científica más reciente.

      Mejoras principales:

      • Mejor puntuación para algunos pescados grasos y aceites ricos en grasas buenas
      • Mejor puntuación para productos integrales ricos en fibra
      • Peor puntuación para productos que contienen mucha sal o azúcar
      • Peor puntuación para carnes rojas (en comparación con aves)
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      ¿Qué es el Nutri-Score?


      El Nutri-Score es un logotipo que indica la calidad nutricional general de los productos alimenticios.

      La puntuación de la A a la E se calcula según los nutrientes y alimentos que se deberían favorecer (proteínas, fibra, frutas, verduras, legumbres…) y según los nutrientes que se deberían limitar (calorías, grasas saturadas, azúcares, sal). La puntuación se calcula a partir de los datos de la tabla de información nutricional y los datos sobre la composición del producto (frutas, verduras y legumbres).

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    Puntos negativos: 28/55

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      Valor energético

      6/10 points (2087kJ)

      El consumo de energía por encima de las necesidades energéticas se asocia con un mayor riesgo de aumento de peso, sobrepeso, obesidad y, en consecuencia, con el riesgo de enfermedades crónicas relacionadas con la dieta.

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      Azúcares

      8/15 points (31g)

      Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

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      Sal

      4/20 points (1g)

      Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

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    Puntos positivos: 1/10

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      Fibra

      1/5 points (4.1g)

      El consumo habitual de alimentos ricos en fibra (especialmente alimentos integrales) reduce el riesgo de sufrir cáncer de las vías aerodigestivas, enfermedades cardiovasculares, obesidad o diabetes.

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      Frutas, vegetales y legumbres

      0/5 points (0%)

      El consumo de frutas, verduras y legumbres, o productos que contengan altas cantidades de estos alimentos, puede reducir el riesgo de sufrir cáncer de las vías aerodigestivas, enfermedades cardiovasculares, obesidad o diabetes.

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      Detalles del cálculo del Nutri-Score


      ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

      Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

      Los puntos por proteínas no se contabilizan porque los puntos negativos son más o igual que 11.

      Valor nutricional: 27 (28 - 1)

      Nutri-Score: E

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    Valores nutricionales


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      Azúcares en cantidad elevada (31%)


      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad moderada (1%)


      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional As sold
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: en:Sandwich biscuits
    Energía 2087 kJ
    (498 kcal)
    1981,369 kj (473 kcal) (+5 %)
    Grasas 24 g 19,752 g (+22 %)
    Grasas saturadas 15 g 7,621 g (+97 %)
    Hidratos de carbono 62 g 64,651 g (-4 %)
    Azúcares 31 g 35,333 g (-12 %)
    Fibra alimentaria 4.1 g 2,004 g (+105 %)
    Proteínas 6.6 g ?
    Sal 1 g 0,696 g (+44 %)
    Sodio 0.4 g 0,279 g (+44 %)
    Frutas‚ verduras‚ legumbres ~ 0 % 0,081 % (-100 %)
    • Información nutricional (Detailed data)


      Información nutricional As sold
      por 100 g / 100 ml
      As sold for 100 g (packaging) As sold for 100 g (estimate)
      Energía 2087 kJ
      (498 kcal)
      2087 kJ
      (498 kcal)
      ~ 1593.4375 kJ
      (380 kcal)
      Grasas 24 g 24 g ~ 18.2284375 g
      Grasas saturadas 15 g 15 g ~ 10.75326875 g
      Hidratos de carbono 62 g 62 g ~ 49.8560625 g
      Azúcares 31 g 31 g ~ 17.2495625 g
      Fibra alimentaria 4.1 g 4.1 g ~ 2.04853125 g
      Proteínas 6.6 g 6.6 g ~ 2.31084375 g
      Sal 1 g 1 g ~ 0.0396228125 g
      Sodio 0.4 g 0.4 g ~ 0.016701375 g
      Frutas‚ verduras‚ legumbres ~ 0 % ? ~ 0 %
Tamaño de la porción: 10,5 g

Ingredientes

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    24 ingredientes


    Crema de leche 35% [grasas vegetales (coco, palma), leche entera en polvo 21,6%, dextrosa, azúcar, lactosa (leche), emulgente: lecitina de soja; aroma natural], almidón de maíz, azúcar, aceite de palma, harina de maíz, cacao desnatado en polvo* 5%, harina de soja, almidón de patata, leche entera en polvo, sal, gasificantes: bicarbonato amónico, bicarbonato sódico. Puede contener huevo. *Rainforest Alliance Certified cocoa. Find out more at ra.org
    Alérgenos: Leche, Soja
    Trazas: Huevos
    • Información del ingrediente


      • Crema de leche: 35.0%


      • — Grasas vegetales: 17.5% (estimación)


      • —— coco: 8.8% (estimación)


      • —— Palma: 8.8% (estimación)


      • — Leche entera en polvo: 21.6%


      • — Dextrosa: < 2% (estimación)


      • — Azúcar: < 2% (estimación)


      • — Lactosa: < 2% (estimación)


      • — Emulgente: < 2% (estimación)


      • —— soya-lecithin-e322: < 2% (estimación)


      • — Aroma natural: < 2% (estimación)


      • Almidón de maíz: 32.5% (estimación)


      • Azúcar: 16.2% (estimación)


      • Aceite de palma: 8.1% (estimación)


      • Harina de maíz: 4.1% (estimación)


      • Skimmed cocoa powder: 5.0%


      • Harina de soja: < 2% (estimación)


      • Fécula de patata: < 2% (estimación)


      • Leche entera en polvo: < 2% (estimación)


      • Sal: < 2% (estimación)


      • Gasificante: < 2% (estimación)


      • — e503ii-raising-agent: < 2% (estimación)


      • E500ii: < 2% (estimación)


      • find-out-more-at-ra-org: < 2% (estimación)


Procesamiento de alimentos

Aditivos

  • E322 - Lecitinas


    Las lecitinas son compuestos naturales comúnmente utilizados en la industria alimentaria como emulsionantes y estabilizadores.

    Las lecitinas se extraen de fuentes como la soja o los huevos, y son fosfolípidos que mejoran la emulsión entre los aceites y el agua, garantizando texturas suaves en diversos productos como chocolates, aderezos o productos horneados.

    No presentan riesgos conocidos para la salud .

  • E500 - Carbonatos de sodio


    Los carbonatos sódicos (E500) son compuestos utilizados habitualmente en la preparación de alimentos como agentes gasificantes, que ayudan a que los productos horneados suban al liberar dióxido de carbono cuando interactúan con los ácidos.

    A menudo se encuentran en el bicarbonato sódico y regulan el pH de los alimentos, evitando que se vuelvan demasiado ácidos o demasiado alcalinos. En el mundo culinario, los carbonatos sódicos también pueden mejorar la textura y la estructura de los alimentos, como los fideos, modificando la red de gluten.

    Generalmente reconocidos como seguros, los carbonatos sódicos no son tóxicos cuando se consumen en las cantidades típicas que se encuentran en los alimentos.

  • E500ii - Bicarbonato de sodio


    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E503 - Carbonatos de amonio


    Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]​
    Fuente: Wikipedia
  • E503ii - Bicarbonato de amonio


    Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Crema de leche, Leche entera en polvo, Lactosa, Leche entera en polvo

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: en:coco, en:soya-lecithin-e322, en:e503ii-raising-agent, en:find-out-more-at-ra-org

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    en: _Milk_ cream 35% (vegetable fats (coco, palm), whole _milk_ powder 21.6%, dextrose, sugar, lactose, emulsifier (_soya_ lecithin e322), natural flavouring), maize starch, sugar, palm oil, maize flour, skimmed cocoa powder 5%, _soya_ flour, potato starch, whole _milk_ powder, salt, raising agents (ammonium hydrogen carbonate e503ii), sodium hydrogen carbonate e500ii, Find out more at ra.org
    1. _Milk_ cream -> en:cream – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19402 – percent: 35
      1. vegetable fats -> en:vegetable-fat – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: maybe – percent_estimate: 17.5
        1. coco -> en:coco – percent_estimate: 8.75
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      2. whole _milk_ powder -> en:whole-milk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19021 – percent: 21.6
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        1. _soya_ lecithin e322 -> en:soya-lecithin-e322 – percent_estimate: 0
      7. natural flavouring -> en:natural-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_estimate: 0
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    4. palm oil -> en:palm-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_food_code: 16129 – percent_estimate: 8.125
    5. maize flour -> en:corn-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9545 – percent_estimate: 4.0625
    6. skimmed cocoa powder -> en:skimmed-cocoa-powder – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18100 – percent: 5
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    8. potato starch -> en:potato-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_estimate: 0
    9. whole _milk_ powder -> en:whole-milk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19021 – percent_estimate: 0
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    11. raising agents -> en:raising-agent – percent_estimate: 0
      1. ammonium hydrogen carbonate e503ii -> en:e503ii-raising-agent – percent_estimate: 0
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    13. Find out more at ra.org -> en:find-out-more-at-ra-org – percent_estimate: 0

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