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Noglut Maria – 180 g

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Código de barras:
8412170011434(EAN / EAN-13)

Denominación general: galletas maría, sin gluten.

Cantidad: 180 g

Envase: Plástico, Bolsa

Marcas: Noglut, Santiveri

Categorías: Botanas, Snacks dulces, en:Specific products, Galletas y pasteles, en:Products for specific diets, Galletas, Productos sin gluten, Galletas sin gluten, Galletas maría

Sellos, certificados de calidad, premios: Sin gluten, Vegetariano, Marca Registrada Espiga Barrada, Vegano, Punto Verde, Hecho en España, Sin huevo, Sin lactosa, Sin leche, Sin frutos secos, Rico en vitamina B9, FACE, en:High content of unsaturated fat, AFEPADI, Nutrición sin fronteras
Marca Registrada Espiga Barrada Punto Verde

Origen de los ingredientes: España

Lugares de fabricación o de transformación: Peñafiel, Valladolid, España

Código de trazabilidad: NIF: B-63803167, ES 26.00039/VA CE, ES 10.7/001 CE, CIE 941108-7Z7, SESMA 12703/1998, RSIA 11I26605, RS 8795INHCAE1112

Tiendas: Carrefour, Alcampo, El Corte Inglés, Hipercor, BJ Sin Gluten, Elite Brands, Gedesa, Mi Salud

Países de venta: Bolivia, Chile, Colombia, Cuba, República Dominicana, Ecuador, Francia, Líbano, México, Marruecos, España, Túnez, Venezuela

En relación con tus preferencias

Salud

Nutrición

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    Nutri-Score D

    Baja calidad nutricional
    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0
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      Discover the new Nutri-Score!

      The computation of the Nutri-Score is evolving to provide better recommendations based on the latest scientific evidence.

      Main improvements:

      • Better score for some fatty fish and oils rich in good fats
      • Better score for whole products rich in fiber
      • Worse score for products containing a lot of salt or sugar
      • Worse score for red meat (compared to poultry)
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      ¿Qué es el Nutri-Score?

      El Nutri-Score es un logotipo que indica la calidad nutricional general de los productos alimenticios.

      La puntuación de la A a la E se calcula según los nutrientes y alimentos que se deberían favorecer (proteínas, fibra, frutas, verduras, legumbres…) y según los nutrientes que se deberían limitar (calorías, grasas saturadas, azúcares, sal). La puntuación se calcula a partir de los datos de la tabla de información nutricional y los datos sobre la composición del producto (frutas, verduras y legumbres).

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    Puntos negativos: 17/55

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      Valor energético

      5/10 points (1870kJ)

      El consumo de energía por encima de las necesidades energéticas se asocia con un mayor riesgo de aumento de peso, sobrepeso, obesidad y, en consecuencia, con el riesgo de enfermedades crónicas relacionadas con la dieta.

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      Azúcares

      9/15 points (32g)

      Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

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      Sal

      0/20 points (0.2g)

      Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

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    Puntos positivos: 0/10

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      Fibra

      0/5 points (1g)

      El consumo habitual de alimentos ricos en fibra (especialmente alimentos integrales) reduce el riesgo de sufrir cáncer de las vías aerodigestivas, enfermedades cardiovasculares, obesidad o diabetes.

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      Frutas, vegetales y legumbres

      0/5 points (0%)

      El consumo de frutas, verduras y legumbres, o productos que contengan altas cantidades de estos alimentos, puede reducir el riesgo de sufrir cáncer de las vías aerodigestivas, enfermedades cardiovasculares, obesidad o diabetes.

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      Detalles del cálculo del Nutri-Score

      ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

      Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

      Los puntos por proteínas no se contabilizan porque los puntos negativos son más o igual que 11.

      Valor nutricional: 17 (17 - 0)

      Nutri-Score: D

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    Valores nutricionales

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      Azúcares en cantidad elevada (32%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad baja (0.2%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (1 galleta 11.13 g)     		Comparado con: en:Products for specific diets
    Energía 1870 kj
    (444 kcal)     		208 kj
    (49 kcal)     		+46 %
    Grasas 12 g 1,34 g +143 %
    Grasas saturadas 3,8 g 0,423 g +233 %
    Grasas monoinsaturadas 5,7 g 0,634 g
    Grasas poliinsaturadas 2,5 g 0,278 g
    Grasas trans 0 g 0 g
    Colesterol 0,2 mg 0,022 mg
    Hidratos de carbono 76,4 g 8,5 g +41 %
    Azúcares 32 g 3,56 g +92 %
    Lactosa 0 g 0 g
    Fibra alimentaria 1 g 0,111 g -73 %
    Proteínas 7 g 0,779 g +27 %
    Sal 0,2 g 0,022 g +364 %
    Vitamina B9 (Ácido fólico) 100 µg 11,1 µg
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 1 galleta 11.13 g

Ingredientes

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    22 ingredientes

    Almidón de maíz, azúcar moreno de caña integral, aceites vegetales 11.6% (girasol, oliva), maltodextrina de patata, harina de maíz, harina de arroz, gelificante (fosfato dialmidón acetilado), aislado de proteína de soja, fibra cítrica, emulgente (lecitina de girasol), aroma, gasificantes (bicarbonato sódico, bicarbonato amónico), antioxidante (extracto rico en tocoferoles), ácido fólico (ácido pteroilmonoglutámico).
    Alérgenos: Soja

    • Información del ingrediente

      • Almidón de maíz: 44.2% (estimación)

      • Azúcar moreno de caña integral: 21.8% (estimación)

      • Aceite vegetal: 11.6%

      • — Aceite de girasol: 8.7% (estimación)

      • — Oliva: 2.9% (estimación)

      • Maltodextrina de patata: 5.8% (estimación)

      • Harina de maíz: 5.8% (estimación)

      • Harina de arroz: 5.4% (estimación)

      • Gelificante: 2.7% (estimación)

      • — E1414: 2.7% (estimación)

      • Aislado de proteína de soja: < 2% (estimación)

      • Fibra-citrica: < 2% (estimación)

      • Emulgente: < 2% (estimación)

      • — Lecitina de girasol: < 2% (estimación)

      • Aroma: < 2% (estimación)

      • Gasificante: < 2% (estimación)

      • — E500ii: < 2% (estimación)

      • — E503ii: < 2% (estimación)

      • Antioxidante: < 2% (estimación)

      • — E306: < 2% (estimación)

      • Ácido fólico: < 2% (estimación)

      • — Ácido fólico: < 2% (estimación)

Procesamiento de alimentos

Aditivos

  • E306 - Extracto rico en tocoferoles

  • E322 - Lecitinas

    Las lecitinas son compuestos naturales comúnmente utilizados en la industria alimentaria como emulsionantes y estabilizadores.

    Las lecitinas se extraen de fuentes como la soja o los huevos, y son fosfolípidos que mejoran la emulsión entre los aceites y el agua, garantizando texturas suaves en diversos productos como chocolates, aderezos o productos horneados.

    No presentan riesgos conocidos para la salud .

  • E322i - Lecitina

    Las lecitinas son compuestos naturales comúnmente utilizados en la industria alimentaria como emulsionantes y estabilizadores.

    Las lecitinas se extraen de fuentes como la soja o los huevos, y son fosfolípidos que mejoran la emulsión entre los aceites y el agua, garantizando texturas suaves en diversos productos como chocolates, aderezos o productos horneados.

    No presentan riesgos conocidos para la salud .

  • E500 - Carbonatos de sodio

    Los carbonatos sódicos (E500) son compuestos utilizados habitualmente en la preparación de alimentos como agentes gasificantes, que ayudan a que los productos horneados suban al liberar dióxido de carbono cuando interactúan con los ácidos.

    A menudo se encuentran en el bicarbonato sódico y regulan el pH de los alimentos, evitando que se vuelvan demasiado ácidos o demasiado alcalinos. En el mundo culinario, los carbonatos sódicos también pueden mejorar la textura y la estructura de los alimentos, como los fideos, modificando la red de gluten.

    Generalmente reconocidos como seguros, los carbonatos sódicos no son tóxicos cuando se consumen en las cantidades típicas que se encuentran en los alimentos.

  • E500ii - Bicarbonato de sodio

    Sodium hydrogen carbonate, also known as E500ii, is a food additive commonly used as a leavening agent.

    When added to recipes, it releases carbon dioxide gas upon exposure to heat or acids, causing dough to rise and resulting in a light, fluffy texture in baked goods.

    It is generally recognized as safe (GRAS) by regulatory authorities when used in appropriate quantities and poses no significant health risks when consumed in typical food applications.

  • E503 - Carbonatos de amonio

    Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]​
    Fuente: Wikipedia

  • E503ii - Bicarbonato de amonio

    Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma

    No se han detectado ingredientes con aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Oliva, Fibra-citrica

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

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    Vegano

    No se han detectado ingredientes no veganos

    Ingredientes no reconocidos: Oliva, Fibra-citrica

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

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    Vegetariano

    No se han detectado ingredientes no vegetarianos

    Ingredientes no reconocidos: Oliva, Fibra-citrica

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    es: Almidón de maíz, azúcar moreno de caña integral, aceites vegetales 11.6% (girasol, oliva), maltodextrina de patata, harina de maíz, harina de arroz, gelificante (fosfato dialmidón acetilado), aislado de proteína de soja, fibra cítrica, emulgente (lecitina de girasol), aroma, gasificantes (bicarbonato sódico, bicarbonato amónico), antioxidante (extracto rico en tocoferoles), ácido fólico (ácido pteroilmonoglutámico)
    1. Almidón de maíz -> en:corn-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9510 – percent_min: 11.6 – percent_max: 76.8
    2. azúcar moreno de caña integral -> en:whole-brown-cane-sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 11.6 – percent_max: 32
    3. aceites vegetales -> en:vegetable-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: maybe – percent_min: 11.6 – percent: 11.6 – percent_max: 11.6
      1. girasol -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 5.8 – percent_max: 11.6
      2. oliva -> es:oliva – percent_min: 0 – percent_max: 5.8
    4. maltodextrina de patata -> en:potato-maltodextrin – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 11.6
    5. harina de maíz -> en:corn-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9545 – percent_min: 0 – percent_max: 11.6
    6. harina de arroz -> en:rice-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9520 – percent_min: 0 – percent_max: 11.6
    7. gelificante -> en:gelling-agent – percent_min: 0 – percent_max: 11.6
      1. fosfato dialmidón acetilado -> en:e1414 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 11.6
    8. aislado de proteína de soja -> en:soy-protein-isolate – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20591 – percent_min: 0 – percent_max: 11.6
    9. fibra cítrica -> es:fibra-citrica – percent_min: 0 – percent_max: 10.9714285714286
    10. emulgente -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 9.6
      1. lecitina de girasol -> en:sunflower-lecithin – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 9.6
    11. aroma -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 5
    12. gasificantes -> en:raising-agent – percent_min: 0 – percent_max: 5
      1. bicarbonato sódico -> en:e500ii – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 5
      2. bicarbonato amónico -> en:e503ii – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.5
    13. antioxidante -> en:antioxidant – percent_min: 0 – percent_max: 5
      1. extracto rico en tocoferoles -> en:e306 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 5
    14. ácido fólico -> en:folic-acid – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 5
      1. ácido pteroilmonoglutámico -> en:folic-acid – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 5

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